正确清洗大米的方法

时间: 2020-09-05    来源:黑龙江亿达米业公司    打印 】  【 关闭

能否正确的清洗大米,除了影响米饭的口感外同样会影响米饭的营养价值。

正确的清洗方法是,先用双手将大米在水中搓洗一遍,然后再用流水淘一遍即可。这种做法既能保证蒸煮的大米香弹,又不会因清洗次数太多而使大米丧失维生素、矿物质等营养元素。

注意事项:避免使用热水淘米,避免淘米次数过多,如果时间允许可以将大米提前浸泡。


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