煮米饭,大米需要反复洗吗?做好“3点”

时间: 2021-03-16    来源:黑龙江亿达米业公司    打印 】  【 关闭

想要米饭好吃,煮米饭时,做好“3点”,米饭煮熟香软可口!下面我来给大家说说要做好哪三点,多注意一些,做好了米饭更好吃。


一、挑选质量好的大米


大米分袋装和散装,袋装大米很好选购,看品牌看价格就好,我们都懂得一分价钱一分货。而购买散装大米时,就要仔细一点了,因为一些同等价格的大米,不一定都是质量好的,要懂得挑选。


选择那种比较饱满、有亮泽有光泽的大米,这样的大米最起码是新米,做出来的口感更好一些,那要想口感更好,可以买更高品质的大米,价格也贵一些。遇到那种没亮泽,已经明显发白的大米,就不要买了,这样放得时间比较长了,煮好后口感很差,营养也不高。


二、大米和水的比例


煮米饭时,放水的多少很关键,水多了米饭很稀,水少了米饭夹生,如果不懂得比例,就算是用了5块多一斤的大米来煮,还是不好吃,所以水一定不能随意乱放,要控制好,大米入电饭锅后,放入的水要多出一个指节的高度,这样去测量就不会出错了,煮出的米饭口感一致,不会一次太稀一次夹生。


三、煮之前除了加水还要多加两种料


正常煮米饭,我们都只加水就行了,但这样煮好的米饭只能满足于吃,现在教大家一招,除了加水外,再加两种料,这样煮好的米饭更香更好吃,就算不吃菜都能吃一碗饭。


做法是给大米里加两滴食用油,再加两滴白醋,混合均匀后,就可以盖上盖子煮了,煮好后米粒看上去更有亮泽,吃起来更加香软,这样的白米饭谁见了都喜欢。


另外煮好米饭后不要着急拔电源,而是要自动保温一会儿,就算多等待五分钟,也比立即打开来吃好很多,不信你试试。

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